De magie van pure honing

Ik ben hier thuis de enige die dol is op honing. Ik kan het echt overal voor gebruiken, maar ik doe het te weinig. Waarom? Omdat ik de honing die ik meestal in huis heb, gewoon in de supermarkt heb gehaald. En daar zit eerlijk gezegd meestal niet heel veel smaak aan. Van Purehoney kreeg ik verschillende soorten honing opgestuurd en vertel ik je meer over de soorten die ik heb ontvangen.

Honing

Honing is niet zomaar een zoet stofje. Het is een veelzijdig product dat niet alleen een heerlijke smaak toevoegt aan je eten, maar ook talloze gezondheidsvoordelen biedt. Dankzij Purehoney kunnen we nu genieten van een breed scala aan honingsoorten, die elk hun eigen unieke smaak en eigenschappen hebben. In dit blog duiken we dieper in de toepassingen van de producten van Purehoney en ontdek je de verschillende soorten honing die ik heb ontvangen: zonnebloemhoning, accaciahoning, koolzaadhoning en bloemenhoning. Welke honing past het beste bij jou? Lees snel verder!

Waarom kiezen voor pure honing?

Voordat ik je vertel over de verschillende honingsoorten, is het goed om even stil te staan bij waarom we zouden kiezen voor pure honing. Honing is niet alleen een natuurlijk zoetmiddel, maar ook een krachtig gezondheidsproduct. Het bevat antioxidanten, vitamines en mineralen die je immuunsysteem ondersteunen. Bovendien heeft honing antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Er zijn ook mensen die mij vertellen als ik weer eens met hooikoortsklachten binnen kom stappen, dat ik vaker honing zou moeten eten, omdat dit zou helpen tegen de allergische reactie op de pollen. Nu denk ik wel dat dit vooral kan gelden, ik zou het eigenlijk eens verder moeten uitzoeken, voor lokale honing.

Afbeelding van estelle heitz via Pixabay

Rechtstreeks van de imker

Purehoney biedt honing die rechtstreeks van de imker komt, zonder bewerkingen of toevoegingen. Dit betekent dat je de puurheid en de voordelen van de honing in zijn oorspronkelijke vorm krijgt.

 Zonnebloemhoning: De Zonnige Verrassing

De eerste honingsoort die ik geprobeerd heb, was zonnebloemhoning. Zoals de naam al doet vermoeden, komt deze honing van de zonnebloem. Het heeft een lichte kleur en een zachte smaak die een subtiele bloemige ondertoon heeft. Zonnebloemhoning heeft een milde, maar rijke smaak, die het perfect maakt voor verschillende toepassingen.

Afbeelding van Mariya Muschard via Pixabay

Toepassingen van zonnebloemhoning: 

• Ontbijtboost – Begin je dag met een eetlepel zonnebloemhoning door je yoghurt of havermout. De milde smaak past goed bij zowel zoete als hartige ontbijtjes en geeft je de energie die je nodig hebt om de dag te beginnen.
• Smoothies – Zonnebloemhoning is ook ideaal om toe te voegen aan je favoriete smoothies. Het voegt een subtiele zoetheid toe, zonder dat het te zwaar aanvoelt, en het zorgt voor een extra voedingsboost.
• Siroop voor pannenkoeken – Vervang de traditionele stroop door zonnebloemhoning voor een heerlijke, natuurlijke smaak. Het is perfect voor pannenkoeken, wafels of gewoon op brood of een cracker, wat ik zelf meestal doe.
• Honingmasker voor de huid – Zonnebloemhoning heeft antibacteriële eigenschappen die kunnen helpen bij het reinigen van de huid. Meng een kleine hoeveelheid met wat yoghurt of olijfolie en gebruik het als een gezichtsmasker om je huid te verzachten en te hydrateren.

Accaciahoning: De Zachte Smaak van de Bloesem

Accaciahoning heeft een delicate smaak en een heldere, lichtgele kleur. Het komt van de acaciabloem en staat bekend om zijn milde, bloemige smaak. Deze honing heeft een lage kristallisatiegraad, wat betekent dat het langer vloeibaar blijft dan andere honingsoorten. Dit maakt het bijzonder geschikt voor mensen die op zoek zijn naar een soepele honing die makkelijk te gebruiken is.

Toepassingen van accaciahoning: 

• Thee en warme dranken – Accaciahoning is perfect voor het zoeten van thee. Door zijn milde smaak voegt het een subtiele zoetheid toe zonder de smaak van de thee te overstemmen. Fijn dus als je keelpijn hebt.
• Desserts en gebak – Deze honing kan een uitstekende vervanger zijn voor suiker in veel desserts en gebak. Het heeft een fijne, lichte smaak die goed samengaat met cake, koekjes en zelfs in een zelfgemaakte granola of in mijn zelfgemaakte mueslirepen.
• Saladedressings – Voeg wat accaciahoning toe aan je favoriete saladedressing om een subtiele zoetheid te creëren. Het combineert goed met mosterd, azijn en olijfolie voor een heerlijke en gezonde dressing bijvoorbeeld over mijn aardbeien en avocado salade.
•  Gezondheidsvoordelen – Accaciahoning staat bekend om zijn kalmerende eigenschappen. Het kan helpen bij het verlichten van hoest of keelpijn. Neem een theelepel voor een natuurlijke, verzachtende werking. De kinderen in mijn klas raden mij dat veelvuldig aan als ik weer eens door een verkoudheidsvirus gegrepen ben en hoestend voor de klas sta.

Koolzaadhoning: De Krachtige Honing met een Milde Smaak

 Koolzaadhoning heeft een rijke, gele kleur en een mild, bijna boterachtige smaak. Het komt van de bloemen van de koolzaadplant, die vaak in grote velden te vinden zijn. Koolzaadhoning is ook erg bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten en andere gezonde stoffen, wat het een uitstekende keuze maakt voor wie op zoek is naar de gezondheidsvoordelen van honing.

Afbeelding van Freddy via Pixabay

Toepassingen van koolzaadhoning:

• Pindakaas en honing – De milde smaak van koolzaadhoning past perfect bij een boterham met pindakaas. Het is een heerlijke en voedzame combinatie voor je lunch of als snack. Ik vond hem echter wel wat lastiger smeren, zeker omdat ik ook boter op mijn brood doe, zodat de honing niet direct in het brood trekt, maar dat doet niets af aan de smaak.
• Granola – Maak een gezonde, zelfgemaakte granola of mueslierepen door koolzaadhoning te mengen met havermout, noten en zaden. Dit geeft je een knapperig en energiek ontbijt.
• Marinades voor vlees – Koolzaadhoning heeft een milde smaak die goed samengaat met hartige gerechten. Het kan worden toegevoegd aan marinades voor kip, varkensvlees of zelfs tofu om de smaken te versterken en het vlees te verzachten. Ik heb toevallig laatst een heerlijk recept gevonden voor in de slowcooker, en daar ga ik deze honing dus zeker voor gebruiken.
•  Honing in smoothies en shakes – Koolzaadhoning kan ook een perfecte toevoeging zijn aan je smoothies of shakes, vooral als je houdt van een mildere, minder intrusieve zoetheid.

Bloemenhoning: De Zinnenprikkelende Mix van Bloemen

Tot slot ontving ik bloemenhoning, die zijn unieke smaak krijgt van verschillende bloemen. De smaak varieert afhankelijk van de bloemen die in de buurt van de bijenkorven groeien, wat betekent dat elke pot bloemenhoning een beetje anders is. Bloemenhoning is daardoor rijker van smaak en heeft een breed scala aan toepassingen.

Toepassingen van bloemenhoning:

• Heerlijke ontbijtoptie – Gebruik bloemenhoning om je ontbijt te verrijken. Voeg het toe aan een versgebakken croissant, een boterham of je favoriete ontbijtgranen voor een natuurlijk zoet accent.
• Verfrissende drankjes – Bloemenhoning is ideaal om je limonade, ijsthee of andere verfrissende dranken mee te zoeten. Het biedt een complexe en bloemige smaak die je drankjes naar een hoger niveau tilt.
•  Gezondheidsboost – Bloemenhoning heeft niet alleen een heerlijke smaak, maar het bevat ook veel goede eigenschappen. Het kan helpen bij het verlichten van allergieën, vooral diegenen die worden veroorzaakt door pollen. Het regelmatig consumeren van bloemenhoning kan je immuunsysteem versterken.
• Bakgerechten – Bloemenhoning kan perfect worden toegevoegd aan bakrecepten, van koekjes tot muffins en cake. Het voegt een subtiele, bloemige smaak toe die veel bakrecepten verrijkt.

Voordelen van honing

Honing is voor elke dag: Gezond en Natuurlijk Zoet Naast de heerlijke smaak en veelzijdige toepassingen, biedt honing ook een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Van het kalmeren van de keel bij een verkoudheid tot het bieden van energie en antioxidanten, honing is een waardevolle aanvulling op je dagelijkse routine. Purehoney biedt honing in zijn puurste vorm, zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen. Dit betekent dat je kunt genieten van de volledige voedingswaarde en gezondheidsvoordelen van de honing, direct van de imker naar je tafel. Welke honing je ook kiest, de milde accaciahoning, de zachte zonnebloemhoning, de krachtige koolzaadhoning, de bloemige bloemenhoning of een van de andere soorten die  Purehoney heeft voor ieder wat wils. Laat je verrassen door de veelzijdigheid van honing.

Bestellen?

Natuurlijk wil jij nu ook deze honingsoorten proeven. Je kunt deze en nog veel meer soorten gewoon online bestellen in de webshop van Purehoney. Wat dacht je van honing met vruchten en specerijen om nog maar eens een voorbeeld te noemen?

Ken jij de honing van Purehoney al? Laat ons weten welke honing jouw favoriet is en hoe jij het gebruikt.

NB Dit blog is tot stand gekomen dmv een samenwerking. Op social media is dit herkenbaar aan #mmtad