Mini thee proeverij

Het wordt mij wel eens gevraagd: kun je niet eens iets organiseren met thee? Nu drinken wij heel graag thee, proeven we heel graag thee en hebben we onszelf best veel geleerd over verschillende soorten thee en smaken. We hebben ook veel soorten en smaken in huis, maar het is nog steeds gewoon omdat wij dol zijn op thee.

Je kunt ook theesommelier worden. Net als bij wijn ben je dan wel echt een kenner en kun je er ook je werk van maken. Maar een miniproeverij kan iedereen organiseren. Zelf ontdekken wat je lekker vindt. Je moet alleen een paar verschillende soorten thee hebben, en dan niet een paar verschillende zakjes van Pickwick (niets mis met zakjes van Pickwick, die gebruiken wij ook vaak), maar echt verschillende theesoorten. Om je een beetje op weg te helpen, vind je in dit blog een aantal suggesties.

De Voorbereiding: Wat heb je nodig?

Een geslaagde proeverij draait om focus. Kies voor drie tot vijf verschillende soorten om jezelf niet te overbelasten. Je kunt kiezen voor de klassieke pure theesoorten, maar juist het proeven van melanges met specerijen zoals kaneel, of thee met fruit, maakt het ontdekken van smaken heel erg leuk.

• De thee: Onze favoriete plek voor een uitgebreide selectie is TeaKing.

Zoek je een kant-en-klare box? Dan is deze theeproeverij box een uitstekend startpunt. Ook heel leuk om cadeau te geven aan de gastvrouw, of een theeliefhebber.

Voor biologische opties kun je terecht bij de proefpakketten van Simon Lévelt.

• Lekker water: Het kraanwater in Nederland is van uitstekende kwaliteit. Toch kan kalk de subtiele smaken van thee een beetje onderdrukken. Woon je in een regio met hard water? Dan kan een filterkan helpen om de thee net wat lekkerder en helderder te laten smaken.
• Witte kopjes of glas: In witte kopjes zie je de kleur van de thee het best. Glas is ook een goede keuze; hiermee kun je de kleur bovendien prachtig vanaf de zijkant bekijken.
• Timer: Om simpelweg de tijd in de gaten te houden, zodat je thee niet te sterk wordt.

Afbeelding van PatricioHurtado via Pixabay

Zetinstructies en Variatie

Houd bij pure thee de onderstaande tips aan. Gebruik je thee met een smaakje (zoals kaneelthee of een vruchtenmix)? Kijk dan even op de verpakking; vaak hebben deze een basis van zwarte of groene thee en kun je die temperatuur aanhouden.

Tips om smaken niet te mixen

Om de verschillende theesoorten goed te kunnen proeven zonder dat de smaken door elkaar lopen, kun je op een paar dingen letten:

Even spoelen tussendoor

Drink tussen de verschillende rondes door een paar slokjes lauw water en eet een neutrale cracker (zoals een matze of een stukje witbrood zonder beleg). Dit haalt de vorige smaak van je tong weg zonder dat de cracker zelf te veel smaak achterlaat. Probeer ook sterke geuren zoals parfum of heel pittig eten vlak voor de sessie.

Drinken of uitspugen?

Bij wijnproeverijen zie je vaak dat mensen de wijn uitspugen, maar bij een gezellige proeverij thuis drinken we de thee gewoon op. Dat is ook nodig om de smaak die achterblijft in je keel goed te kunnen ervaren.

Waar let je op bij het proeven?

Leg voor iedereen een pen en papier klaar. Je hoeft echt geen expert te zijn, schrijf gewoon op wat je opvalt:

• Kleur: Hoe ziet de thee eruit? Is het heel licht geel of juist diep donkerbruin?
• Geur: Wat ruik je direct? Denk aan herkenbare dingen zoals citroen, appel of warme kruiden.
• Gevoel: Voelt de thee een beetje droog aan op je tong of juist heel zacht?
• Smaak: Wat proef je als eerste en welke smaak blijft even hangen als je je kopje alweer hebt neergezet?

Let op: In dit artikel zitten affiliate links en/of is het gemaakt in samenwerking met een merk. Dat betekent dat ik een kleine vergoeding krijg als jij via die links iets bestelt, zonder dat het jou extra kost. Zo steun je Mama’s met thee en help je mij om leuke content te blijven maken.

Op social media herken je samenwerkingen en affiliate posts altijd aan de hashtag #mmtad. Zo weet je direct waar het om gaat. Thanks voor je support!