Kruidenthee, de smaak van de tuin: Zelf aan de slag deze lente
Als je een liefhebber bent van kruidenthee, dan weet je dat er niets boven verse kruiden uit eigen tuin of van je balkon gaat. Vergeet die verlepte takjes uit de supermarkt; die halen het niet bij wat je zelf kweekt. Eigenlijk is het heel simpel: wat voor koken geldt, geldt ook voor thee. Net zoals een gerecht pas echt tot leven komt door een handvol verse basilicum of tijm uit de tuin, krijgt je thee een enorme boost als de blaadjes rechtstreeks van de plant in je glas belanden.
Deze lente is het perfecte moment om je eigen theetuin in te richten. Of je nu een grote border hebt of alleen een klein hoekje op je balkon, je kunt bijna overal wel iets kwijt. Het is alleen even slim kijken welke plant waar moet staan. De ene kruipt namelijk je hele tuin door, terwijl de andere juist diepe wortels in de grond nodig heeft.
Snel aan de slag? Klik op je favoriete kruid om deze direct te bestellen:
| Theekruid (Shop direct) | Geschikt voor |
|---|---|
| Munt (6 soorten) | Pot |
| Citroenverbena | Pot |
| Dropplant | Pot / Volle grond |
| Citroentijm | Pot / Volle grond |
| Griekse Bergthee | Pot |
| Kamille (2 stuks) | Volle grond |
| Salie (2 stuks) | Volle grond |
| Rozemarijn | Volle grond |
| Citroenmelisse | Pot / Volle grond |
| Venkel (Florence) | Volle grond |
Pot of volle grond?
Voordat je naar het tuincentrum rijdt, is het goed om te weten dat sommigen echte woekeraars zijn. Munt is daar het bekendste voorbeeld van; die wil je echt in een pot houden, anders staat je hele tuin binnen een jaar vol. Een pot geeft je de controle en je kunt hem makkelijk verplaatsen naar een zonnig plekje. Andere planten, zoals rozemarijn of salie, staan liever stevig in de volle grond waar ze jarenlang kunnen blijven staan en uitgroeien tot mooie struiken.
5 toppers voor in potten (terras of balkon)
Planten in potten hebben iets vaker water nodig, maar ze zijn ideaal om je kruiden dichtbij de keukendeur te houden.
- Munt: Onmisbaar, maar zet hem dus in een ruime pot. Er zijn tegenwoordig ook leuke varianten zoals appelmunt of chocolademunt.
- Citroenverbena: Dit is misschien wel het lekkerste theekruid dat er is. De geur is fantastisch. Omdat hij niet zo goed tegen strenge vorst kan, is een pot handig om hem 's winters even binnen te zetten.
- Dropplant: Een prachtige plant met paarse bloemen die het goed doet in een pot of in de border. De smaak is lekker zoet en lijkt op anijs.
- Citroentijm: Een klein, sterk plantje dat ook in de winter groen blijft. Heel lekker om een frisse touch aan je thee te geven.
- Griekse Bergthee: Houdt van droge voeten en veel zon. In een pot met wat grind onderin voelt hij zich helemaal thuis.
Blijvers voor in de volle grond
In de border krijgen kruiden de ruimte om echt groot te worden. Dit zijn de planten waar je jaren plezier van hebt.
- Kamille: Een klassieker voor een rustgevend kopje thee voor het slapengaan. Kamille zaait zichzelf vaak uit, dus als je het één keer hebt, komt het meestal elk jaar wel ergens terug.
- Salie: Een sterke struik die ook in de winter zijn grijze bladeren houdt. De smaak is krachtig en aards.
- Rozemarijn: Houdt van een zonnig plekje. Het groeit uit tot een stevige struik waar je het hele jaar door takjes van kunt knippen.
- Citroenmelisse: Een van de makkelijkste groeiers. Het ruikt heerlijk fris naar citroen en vult snel de lege plekken in je tuin op.
- Venkel: Deze plant wordt behoorlijk hoog en heeft fijn, pluizig blad. Je kunt de bladeren gebruiken, maar ook de zaden voor een thee die goed is voor je buik.
Zo zet je de lekkerste thee
Pluk je kruiden het liefst in de ochtend, dan zit de meeste smaak in het blad. Gebruik water dat net van de kook af is (ongeveer 80 graden) zodat de blaadjes niet verbranden. Laat het een minuut of 5 tot 7 trekken, dan komen de smaken goed los.
Behalve met verse blaadjes, kun je ze ook goed drogen en gedroogd gebruiken. Nog steeds lekkerder dan gedroogd uit de winkel.
Let op: In dit artikel zitten affiliate links en/of is het gemaakt in samenwerking met een merk. Dat betekent dat ik een kleine vergoeding krijg als jij via die links iets bestelt, zonder dat het jou extra kost. Zo steun je Mama’s met thee en help je mij om leuke content te blijven maken.
Op social media herken je samenwerkingen en affiliate posts altijd aan de hashtag #mmtad. Zo weet je direct waar het om gaat. Thanks voor je support!
