Kamille Citrus Spritz: Verfrissende Mocktail met Kamillethee en Honinglimonade

Wist je dat je met thee niet alleen een warme kop comfort kunt maken, maar ook verrassend lekkere mocktails? Ja, echt!  Ik had al eerder eens een aantal lekkere recepten gedeeld voor mocktails met thee. Thee is dé geheime basis voor een alcoholvrij drankje dat niet alleen verfrissend is, maar ook een tikkeltje bijzonder. En laat kamillethee nou net een van mijn favorieten zijn.

In dit blog deel ik een heerlijk recept voor een zomerse mocktail met kamillethee, sinaasappel en een vleugje honinglimonade. Een drankje dat je in een handomdraai zelf maakt en waarmee je jouw gasten (of jezelf!) echt verrast. Ideaal voor een tuinfeest, een gezellige avond op het balkon of gewoon omdat je zin hebt in iets anders dan water of fris.

Waarom thee als basis voor je mocktail?

Thee is een geweldig uitgangspunt voor alcoholvrije cocktails. Het geeft diepgang, geur en smaak zonder dat je kunstmatige siropen of ingewikkelde ingrediënten nodig hebt. Zeker kruidentheeën zoals kamille zorgen voor een verrassend zachte basis die goed combineert met citrus en bubbels.

En het mooie? Je kunt eindeloos variëren met smaken, kruiden en fruitsappen. Zo maak je van een simpele thee een feestje in je glas.

Kamillethee: zacht, bloemig en veelzijdig

Kamillethee is meer dan alleen een slaapmutsje. De bloemige en lichtzoete smaak maakt deze thee perfect als basis voor een mocktail. Je kunt hem kant-en-klaar kopen, maar nog veel leuker (en lekkerder) is om hem zelf te maken van gedroogde kamillebloemen. Gewoon even laten trekken in heet water, afkoelen en klaar.

Ik gebruik het liefst een iets sterkere thee die goed overeind blijft in combinatie met citrus en koolzuurhoudend water.

Mocktailrecept: Kamille Citrus Spritz

Deze mocktail heb ik trouwens niet zelf verzonnen. Ik kwam dit recept tegen op Instagram bij @mocktailswithlilly, en omdat hij gemaakt werd met kamillethee – een van mijn favorieten – moest ik hem natuurlijk proberen. De verhoudingen heb ik wel iets aangepast naar mijn eigen smaak. In plaats van gewone honing gebruikte ik honinglimonade met gember van Pure Honey. Omdat die minder geconcentreerd is, heb ik er wat meer van gebruikt. Ook vond ik de oorspronkelijke hoeveelheid citroensap wat aan de zure kant, dus die heb ik iets naar beneden bijgesteld. Kortom: durf vooral zelf te experimenteren. Proef, pas aan en maak hem precies zoals jij ‘m lekker vindt.

Ingrediënten (voor 1 groot glas):

• 90 ml kamillethee (sterk gezet en goed afgekoeld)
• 30 ml sinaasappelsap (versgeperst is het lekkerst)
• 15 ml citroensap
• 20 ml honinglimonade van Pure Honey
• Spa rood of ander bruiswater
• IJsblokjes
• Schijfje sinaasappel of citroen ter garnering

Zo maak je ‘m:

1. Zet een kop sterke kamillethee en laat deze volledig afkoelen.

2.  Giet de kamillethee, sinaasappelsap, citroensap en honinglimonade in het glas.

3. Vul aan met ijsblokjes

4. Vul een mooi glas met ijsblokjes.

5. Top af met spa rood voor een frisse bubbel.

6. Garneer met een schijfje sinaasappel of een takje munt.

Serveer meteen en geniet!

Waarom deze mocktail werkt

Deze combinatie is fris, bloemig en subtiel zoet. De kamille brengt rust, terwijl de citrus het geheel opfrist. De honinglimonade van Pure Honey (met een hint van gember!) zorgt voor een zacht zoetje én een lichte pit. Een uitgebalanceerde mocktail dus, die niet alleen lekker is maar ook goed voor je voelt.

Meer weten over die heerlijke honinglimonade? In dit blog vertel ik je alles over de producten van Pure Honey, waaronder ook hun snoepjes:
👉  Pure honing snoepjes en limonade – getest!

Variëren? Zeker weten!

Probeer deze mocktail ook eens met:

• Groene thee in plaats van kamille
• Grapefruitsap in plaats van sinaasappel
• Een scheutje vlierbloesemsiroop voor een extra bloemige touch

Liever mét alcohol? Zo maak je er een spritz met een twist van

Zin in een feestelijk drankje met een beetje extra pit? Deze mocktail leent zich perfect voor een alcoholische variant. De basis blijft hetzelfde, maar met een slimme toevoeging maak je er in een handomdraai een frisse cocktail van. Voeg bijvoorbeeld 30 ml florale gin toe voor een kruidige twist, of kies voor prosecco in plaats van spa rood voor een elegante spritz. Zin in iets tropischers? Dan is witte rum met een schijfje limoen en verse munt een echte aanrader. Hou je het liever neutraal, maar met wat extra ‘bite’? Ga dan voor vodka – eventueel met een citrusinfusie. En voor wie dol is op citrus: een scheutje limoncello zorgt voor een zoet-zure zomervibe die perfect past bij de kamille en honing.

Dank je wel ChatGPT voor de mogelijkheden met verschillende soorten alcohol. Want die prosecco had ik zelf wel bedacht, maar voor de andere varianten zou ik uit mezelf niet genoeg lef hebben om dat zomaar te roepen of te proberen.

De mogelijkheden zijn eindeloos. Maak het jezelf makkelijk of daag jezelf uit – met thee zet je zó iets bijzonders neer.

Met een beetje creativiteit maak je er de lekkerste mocktails van. Deze kamille-citrus spritz is daar het perfecte voorbeeld van.

Zelf proberen? Deel vooral je creatie en tag @mamasmetthee – ik ben zó benieuwd naar jouw variant!