Zelf Kamillethee maken

Een van mijn favoriete smaken thee is kamillethee. Heel lang had ik het niet gedronken, tot ik een doosje kamillethee cadeau kreeg toen ik voor de laatste keer met verlof ging. Sinds die tijd drink ik het weer regelmatig. Vooral ’s avonds. Vaak is dan de grote pot thee die ik maak leeg en heb ik nog wel trek in 1 kopje. Een perfect moment voor kamillethee. Maar dat doosje is natuurlijk een keer leeg. Dus besloot ik verse kamillethee te maken.

Samengevat: zelf kamillethee zetten
Zelf kamillethee maken is ontspannend, duurzaam en een stuk lekkerder dan uit een zakje. Het enige wat je nodig hebt zijn verse of gedroogde bloemhoofdjes. Voor één kop gebruik je 2 à 3 theelepels verse bloemen of 1 à 2 theelepels gedroogde bloemen. Overgiet deze met water van 90°C tot 95°C en laat het 5 tot 10 minuten trekken voor een zachte, rustgevende thee.

Wat is kamille eigenlijk?

Kamille is dat vrolijke bloempje dat je zomaar langs de weg of in je tuin kunt tegenkomen. Met z’n witte blaadjes en gele hartje ruikt het heerlijk kruidig – een beetje naar zomer in een kopje. En nog handig ook: kamille groeit op veel plekken zonder veel eisen te stellen. Denk aan bermen, braakliggende stukjes grond of de rand van je tuin. Van mei tot en met september staat het in bloei, dus de timing om aan de slag te gaan is perfect.

Kamille plukken – even naar buiten

Je hoeft er niet voor naar een speciaal kruidenveld; een wandelingetje door je eigen buurt kan al genoeg zijn. Let wel even op dat je niet plukt langs een drukke weg of op plekken die bespoten of erger misschien nog, onder geplast, kunnen zijn. Pluk alleen de bloemhoofdjes — de rest van de plant gebruik je niet voor thee.

Kamille zaaien

Heb je geen kamille, of geen schone kamille in de buurt? Dan kun je kamille ook zelf kweken. Dat is heel eenvoudig, aangezien kamille een sterke, zonminnende plant is die weinig eisen stelt aan de bodem. Zaai  de kamille tussen maart en juni op een zonnige plek. Omdat het lichtkiemers zijn, hoef je ze slechts heel licht aan te drukken en niet met aarde te bedekken. Houd de grond daarna licht vochtig en je geniet al snel van je eigen bloemenpracht, die je gedurende het hele seizoen kunt blijven plukken voor steeds nieuwe oogst.

Drogen: hoe doe je dat?

Ik hoef denk ik niet bang te zijn dat ik ooit op de brandstapel beland voor hekserij. Ik had namelijk nog geen eens een idee hoe ik de kamille nu het beste kon bewerken tot thee. Immers in een zakje van een of ander merk, ziet het er niet meer uit als een bloempje. Eerlijk is eerlijk, het koppen van die kleine bloemen is even werk. Maar zodra ze geplukt zijn, is drogen verrassend makkelijk: Je kunt ze op een bordje op een warme, droge plek in huis laten liggen (denk: vensterbank). Of, als je net als ik wat minder geduld hebt: de oven op 50 graden, ovendeur op een kier, en een paar uurtjes geduld. Bijkomend voordeel (of nadeel) je hele huis ruikt niet naar Appeltaart maar naar kamille.

Kamillethee zetten: Gebruik verse of gedroogde bloemen

Het zetten van verse kamillethee is een eenvoudig proces. Of je nu kiest voor verse bloemen uit de tuin of gedroogde bloemen uit de voorraadkast, de basis is hetzelfde. Het enige verschil is de dosering: verse bloemen zijn minder geconcentreerd, waardoor je er meer van nodig hebt voor een krachtige smaak.

Benodigdheden per kop thee (ca. 200 ml)

• Verse kamillebloemen: 2 tot 3 theelepels (licht aangedrukt).
• Gedroogde kamillebloemen: 1 tot 2 theelepels.

Instructies

1. Voorbereiding: Plaats de gewenste hoeveelheid bloemen in een theefilter of een thee-ei.
2. Water: Verwarm water tot net onder het kookpunt (ongeveer 90°C tot 95°C). Vermijd kokend water om bittere tonen te voorkomen.
3. Trekken: Giet het water over de bloemen en laat de thee 5 tot 10 minuten trekken. Hoe langer de trektijd, hoe intenser de smaak.
4. Serveren: Verwijder de filter. Het resultaat is een zachte, bloemige en licht zoete thee met een rustgevende werking.

Waarom zelf maken?

Waarom niet gewoon een doosje kopen? Nou, dit is:

• Veel leuker
• Duurzaam
• Budgetvriendelijk
• En als je het mij vraagt: lekkerder

Bovendien is het een klein rustmoment in je dag — zowel het maken als het drinken.

Kamillethee leent zich uitstekend om in een mooie glazen theepot te zetten. Je ziet de bloemhoofdjes langzaam het water kleuren, wat een rustgevend ritueel op zich is. Wil je genieten van de heldere thee zonder dat er losse bloemblaadjes in je kopje terechtkomen? Neem dan bijvoorbeeld deze glazen theepot met RVS filter; het fijne filter houdt de bloemen perfect tegen, zodat je in alle rust geniet van je zelfgemaakte drankje.

Drink jij ook wel eens kamillethee? En heb je het wel eens zelf gemaakt? Laat het me weten!

Let op: In dit artikel zitten affiliate links en/of is het gemaakt in samenwerking met een merk. Dat betekent dat ik een kleine vergoeding krijg als jij via die links iets bestelt, zonder dat het jou extra kost. Zo steun je Mama’s met thee en help je mij om leuke content te blijven maken.

Op social media herken je samenwerkingen en affiliate posts altijd aan de hashtag #mmtad. Zo weet je direct waar het om gaat.

Thanks voor je support!