Van lade vol thee in zakjes naar overzichtelijke voorraad
Afgelopen zomer heb ik de theevoorraad eens goed onder handen genomen. Opgeruimd dus. Ik had – nou ja, ik héb nog steeds – een hele lade vol met allerlei soorten thee. Bovenop lagen de smaken die ik vaker pak, en ergens onderin de la kwamen zakjes tevoorschijn waarvan ik niet eens meer wist dat ik ze had. Tijd om de spreekwoordelijke bezem erdoor te halen.
En geloof me: wat had ik veel thee in huis! Sommige soorten dateerden nog uit 2018. In die tijd ontvingen we ook regelmatig nieuwe smaken om te proeven en uitgebreid te bespreken op het blog. Superleuk, maar ondanks dat ik eigenlijk alles wel lekker vond, merkte ik dat ik toch steeds dezelfde soorten eruit pikte. En die kleine proefzakjes? Daar zat soms nog net genoeg in voor één kop thee. Zonde om te laten liggen, maar vaak bleven ze toch onderaan de stapel belanden.
Streng selecteren
Dus ben ik kritisch aan de slag gegaan. Welke thee drink ik écht graag? Welke smaken waren ooit leuk om te proberen, maar passen niet meer bij wat ik nu drink? En welke zakjes waren gewoon niet meer goed te noemen? Het was best een klus, maar ook heel fijn om overzicht te krijgen.
Ik heb me voor deze opruimronde vooral gericht op de losse thee. De theekist met zakjes komt nog wel een keer – dat is weer een ander project. Want ook daar zitten nog aardig wat oude smaakjes in die ik waarschijnlijk toch niet meer ga drinken. Maar goed, stap voor stap. Eerst de losse thee, want die lade was gewoon niet meer overzichtelijk.
Wat ik heb bewaard
Na het opruimen blijft er nog genoeg over om de la op een nette en overzichtelijke manier te vullen. Een paar favorieten konden natuurlijk niet weg. Zo heb ik verschillende soorten jasmijnthee bewaard – een klassieker die ik net als mijn favoriete kammillethee eigenlijk nooit zat word. En deze zat al in een van mijn mooie bewaarblikken.
Daarnaast vond ik nog een Kir Royal, een blend van witte en groene thee, en een Cactus groene thee. Die laatste twee ga ik zeker nog uitwerken voor een apart blog, maar ik was ze eigenlijk een beetje uit het oog verloren.
Het voelt trouwens heel goed om niet meer alle varianten tegelijk te hebben liggen, maar gewoon een paar soorten die ik écht drink. Dat scheelt niet alleen ruimte in de lade, maar ook keuzestress bij elk kopje thee.
Waarom goed bewaren zoveel uitmaakt
Tijdens het opruimen ontdekte ik opnieuw hoe belangrijk het is om thee goed te bewaren. Want eerlijk is eerlijk: sommige zakjes hadden hun geur en dus vermoedelijk smaak al lang verloren. Thee bederft niet zoals melk of brood – je wordt er niet ziek van – maar de geurige oliën en aroma’s in de blaadjes zijn wel kwetsbaar. Als je thee achteloos in een open zakje in een lade laat liggen, gaat de kwaliteit natuurlijk hard achteruit.
Gelukkig heb ik inmiddels een aantal fijne theeblikken en potjes waarin mijn favoriete smaken wél goed bewaard blijven.
Dat scheelt enorm in smaak en voorkomt dat ik onnodig thee moet weggooien. Thee blijft namelijk het lekkerst als je hem koel, donker, droog en luchtdicht opbergt – en met een goed blik of pot is dat eigenlijk heel eenvoudig.
Van rommelige lade naar overzicht
Na deze grote opruimactie heb ik eindelijk weer overzicht in mijn theevoorraad. Geen zakjes meer waarvan ik niet weet hoe oud ze zijn, geen proefmonsters die ergens onderin verstoffen, maar een verzameling van smaken die ik echt drink. Ik grijp nu weer sneller naar een lekkere thee in plaats van een gemakkelijk zakje.
Meer weten?
Wil je meer weten over hoe je thee op de beste manier bewaart, zodat geur en smaak zo lang mogelijk behouden blijven? In onze kennisbank over thee bewaren vind je meer tips en uitleg op een rij.
