Sinaasappelthee maken met echte sinaasappel

Soms kom je iets tegen online en denk je meteen: dit moet ik proberen. Dat had ik met deze sinaasappelthee die ik op Instagram zag. Thee en sinaasappel zijn sowieso een heerlijke combinatie, maar vooral omdat de manier van bereiden er zo leuk uitzag. Een halve sinaasappel als natuurlijk theefilter – duurzaam, geen gedoe met losse zakjes én het ziet er verrassend gezellig uit. Zo kun je eenvoudig zelf sinaasappelthee maken.

Het resultaat is een eenvoudig, warm recept dat snel klaar is, perfect voor een ontspannen herfstmiddag of een gezellige winteravond. Met een paar kleine extra’s kun je er een echte seizoensdrank van maken, vol geur en smaak. Deze fruitige winterthee is heerlijk om te drinken tijdens koude winterdagen of tijdens de feestdagen, of als je niet helemaal lekker bent.

Ingrediënten

• 1 sinaasappel
• 1 kop heet water
• 1 theelepel losse thee
• Optioneel: honing of een snufje kaneel

Zo maak je sinaasappelthee

• Hol de sinaasappel uit: snijd de sinaasappel doormidden en schep het vruchtvlees eruit. Bewaar dit, want dat gebruik je nog.
• Prik gaatjes in de schil: gebruik een satéprikker om in de bodem van één helft van de sinaasappel meerdere kleine gaatjes te steken. Niet te klein, maar voldoende zodat de thee rustig kan doorlopen.
• Kook het vruchtvlees: doe het vruchtvlees zonder pitten in een pannetje met een kop water. Laat dit 3–4 minuten zachtjes koken om de sinaasappelsmaak vrij te laten komen.
• Maak je natuurlijke ‘theefilter’: zet de uitgeholde helft sinaasappel op je mok. Schep de losse thee in de halve vrucht.

• Giet het sinaasappelwater erbij: giet het hete sinaasappelwater langzaam in de halve sinaasappel. Door de gaatjes druppelt de thee vanzelf je mok in.
• Proef en pas aan: voeg eventueel honing of kaneel toe voor extra smaak

Sinaasappelthee voor herfst en kerst

Sinaasappel is een echte seizoenssmaak: in de herfst en winter past het perfect bij warme, kruidige dranken. Het frisse citrusaroma combineert mooi met specerijen zoals kaneel, kruidnagel en steranijs, waardoor je eenvoudig een gezellige herfstthee of feestelijke kerstthee maakt. Door een klein stukje schil of zoals hier gebruik te maken van het vruchtvlees , geef je je kopje warme citrusdrank extra kleur en geur. Zo wordt zelf sinaasappelthee maken een feestelijke traktatie.

Variaties

• Groene thee: deze lichte en frisse thee combineert prachtig met de sinaasappel, waardoor je een zachte, fruitige herfstthee krijgt die perfect past bij een rustig moment op de bank.
• Zwarte thee: door de vollere en stevigere smaak van zwarte thee komt de sinaasappel extra goed tot zijn recht. Dit is ideaal voor een warme winterthee of een kruidige kerstthee.
• Kruiden toevoegen: een snufje gember, steranijs of kardemom geeft direct een warme, feestelijke toets aan je kopje sinaasappelthee. Zo maak je van een simpel recept een echte seizoensdrank voor herfst en winter.

Het originele recept op Instagram gebruikte Earl Grey. De bergamot in deze zwarte thee versterkt de frisse, citrusachtige smaak van de sinaasappel, waardoor je een volle, aromatische kop fruitige winterthee krijgt. Ik had helaas geen Earl Grey in huis, dus ik koos zelf voor Oolong thee.

Oolong zit qua smaak precies tussen groene en zwarte thee in: zacht, rond en iets fruitiger. Daardoor leek het me een mooie match met sinaasappel. In de praktijk bleek de smaak wat subtieler dan ik had verwacht, ook had ik hem wat sterker gemaakt. Het resultaat deed me denken aan thee met een schijfje citroen: fris, licht en echt een fruitthee. Volgende keer zou ik toch wel voor zwarte thee gaan, omdat die net even wat voller zijn van smaak.

Wanneer maken

Deze sinaasappelthee is ideaal als je nog een sinaasappel hebt liggen en zin hebt in een warme, fruitige drank. Perfect voor een rustige herfstmiddag met een dekentje en een boek, of tijdens de feestdagen als je je huis vult met de geur van sinaasappel en specerijen. Met dit eenvoudige recept kun je steeds variëren: lichte herfstthee, volle winterthee of een gezellige kerstthee. Sinaasappelthee maken wordt zo een aangename gewoonte voor elk seizoen.