Brandnetel-vlierbloesemthee: een seizoensfavoriet uit eigen tuin

Eind mei, begin juni… het is zo’n periode waarin alles ineens ontploft in de natuur.  De vlier staat in volle bloei met zijn schermen vol roomwitte bloesems, en ook de brandnetels doen een flinke groeispurt. Eigenlijk erger ik me rot aan de brandnetels, zeker als ze in mijn tuin staan. Maar brandnetels zijn eigenlijk ook gewoon geschikt om thee van de te maken. Dat had ik nog nooit gedaan. En ik koop ook eigenlijk nooit brandnetelthee. Maar vond het de moeite waard om een keer te proberen. Helemaal als ik ze combineer met vlierbloesem voor een kruidige, lichtzoete en verrassend lekkere thee. Zelf geplukt, zelf gezet

De vlierbloesem hadden we jaren geleden als eens ontdekt en er vlierbloesemlimonade van gemaakt, maar we hadden er nog nooit thee mee gemaakt.

Zelf geplukt, zelf gezet

Ik vind het toch stiekem bijzonders dat je gewoon naar buiten kunt lopen, een paar verse brandneteltoppen kunt plukken (met handschoenen uiteraard!), een paar vlierbloesemschermen erbij zoekt en binnen tien minuten een dampende kop thee op tafel hebt staan. Geen zakjes, geen poespas. Gewoon natuur, warm water. In deze hectische tijd voelt dat als even een momentje dichter bij de natuur en een stap uit de dagelijkse ratrace.

We hadden het hier thuis ook over. En we zijn zo gewend aan thee (zwarte en groene) dat we niet eens meer nadenken dat onze verre voorouders juist alleen maar deze theesoorten dronken omdat we voor de tijd van de VOC de thee zoals we die nu kennen helemaal nog niet ontdekt hadden. Dus gingen Tijs en ik samen het park in, plukten we een paar schermen vlierbloesem. Niet teveel, want we willen ook graag dat anderen van de natuur kunnen genieten. En dat er in de herfst ook voldoende bessen worden gemaakt. De vogels hebben daar ook baat bij natuurlijk.

En we knipten voorzichtig 2 takjes brandnetels. Daarvan denk we dat niemand ze mist. We moesten wel even goed kijken dat we niet de voorste brandnetels namen, want stel je voor dat daar net de hond van de buren overheen heeft geplast.

Daarna maakten we samen de thee in een grote glazen kan, bij gebrek aan een glazen theepot, want we wilden wel zien hoe de thee eruit zo komen te zien. Ook niet direct in een kopje, want we wilden de thee graag nog wel even zeven. We houden allebei niet van dingen in onze thee.

Waarom juist nú?

Deze thee past perfect bij dit moment in het jaar. De lente loopt op z’n eind en de vlier staat vol op in bloei. En ook de brandnetels staan al weer bijna huizenhoog. En dat is fijn, want dan knip je makkelijk een topje af zonder dat je helemaal een brandnetelveld in hoeft om er een te vinden waar nog geen hond overheen geplast heeft.

Hooikoorts en andere gezondheidsvoordelen

Daarnaast zag ik op social media dat het zou helpen tegen hooikoorts, helemaal in combinatie met een beetje lokale honing. Brandnetel zou van nature een milde antihistaminische werking hebben, en vlierbloesem werkt slijmoplossend en verzachtend bij geïrriteerde luchtwegen. . En daarom dachten T en ik, baadt het niet dan schaadt het niet. Als het dan ook nog lekker blijkt te zijn......

Andere gezondheidsvoordelen: 

Brandnetel werkt zuiverend en stimuleert de nieren.

Vlierbloesem ondersteunt juist de weerstand en is licht zweetdrijvend – fijn als je merkt dat je lijf zich wil ontdoen van afvalstoffen. Samen zijn ze een krachtige, natuurlijke combinatie.

Honing of niet?

Al jaren voeg ik niets meer toe aan mijn thee om hem zoeter te maken. Maar T vond de brandnetel vlierbloesem thee teveel smaken naar takken. Zijn bewoordingen. Natuurlijk is het een andere smaak dan de thee van de thee struik. Zelf vond ik de thee niet heel smaakvol. Hij had dan ook wel net een wat sterkere kop dan ik, dat kan het verschil maken. Maar als de vlierbloesem wat minder zoet is of de brandnetel sterker doorkomt, dan kan het fijn zijn om de thee te zoeten.

Om het te proberen heb ik ook een schepje honing door de thee geroerd, maar ik vond het zelf te zoet worden. Dat is dus erg afhankelijk van je eigen smaak.

👉 In de kennisbank vind je een overzichtelijk artikel met alle gezondheidsvoordelen en praktische tips voor het maken van deze thee.

Heb jij wel eens thee gemaakt van een verse brandnetel?